ジントレード株式会社は、東アジア諸国との交易を通して、地域の平和と安全に貢献します。

GREEN PROSA マゴット生産委託先

IGNITION　マゴット飼取扱先

　

アクアポニックスは、水産養殖(Aquaculture)と水耕栽培 （Hydroponics)を組み合わせた循環型農業です。魚の排泄物を微生物が分解し、その栄養分を吸収、浄化された水が再び魚の水槽に戻る仕組みで魚と植物を同時に育てられます。土を使わず、環境負荷が少なく持続可能な生産が可能なため、近年注目されています

昆虫食の将来性
昆虫食とは、コオロギやイナゴ、カイコなどの昆虫を食材として利用する

昆虫食とは、コオロギやイナゴ、カイコなどの昆虫を食材として利用する食文化で、世界では約20億人が1900種類以上の昆虫を食べているとされています。
昆虫はタンパク質やミネラル、脂肪酸など栄養価が高く、牛肉や豚肉に比べて環境負荷が少ない点が特徴です。また、可食部が多く丸ごと食べられるため、食品ロス削減にも貢献します。
将来性については、国連食糧農業機関(FAO)が食料問題の解決策として昆虫食を推奨しており、人口増加による食料不足や地球環境への配慮から、持続可能なタンパク源として注目が高まっています。今後は生産・加工技術の発展や消費者の抵抗感克服が課題ですが、次世代フードとしての普及が期待されています。